Mas, como assim pelos? Não deveria o alimento ser ausente disso? É considerado um produto contaminado? São muitas perguntas feitas por...

Sim, se mede! Aliás, se não medir, não dá para saber se é sustentável. Mas como medir? Não dá para dizer que há uma maneira única, uma...

Os microrganismos patogênicos são capazes de propiciarem doenças ao consumidor.

Possuindo uma aparência semelhante à couve-flor, com forma irregular e coloração amarelada ou esbranquiçada, tem-se o kefir.

Bebida de leite fermentada, produzida artesanalmente a partir de grãos que contêm uma população relativamente estável de microrganismos.

Os microrganismos podem desempenhar papéis muito importantes nos alimentos, modificando diretamente as suas caraterísticas originais.

A série busca instruir a sociedade, a conhecer os pontos positivos e negativos existentes considerando pesquisas e legislações.

A necessidade de substituir trabalhadores de risco favoreceu muitos brasileiros.